味道特别棒的一道鲜味小炒，好吃解馋、香味四溢，喜欢的朋侪们记得做来尝一尝。质料：猪腿肉、洋葱、青椒、红椒、黄椒、葱、姜、蒜、黑胡椒、生抽、料酒、酱、玉米淀粉、鸡精、食盐、食油。做法：1、猪肉洗净匀称切薄片入碗，洋葱去皮洗净匀称切块，青椒、红椒、黄椒去籽洗净匀称切块，葱切段、姜切片、蒜切片待用。2、猪肉中加入少许食盐、少许黑胡椒、1勺生抽、1勺食油、1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀腌制15分钟待用。

3、起锅烧适量油，油温六成热倒入猪肉快速翻炒滑散，翻炒至猪肉变色出香熟透后盛出待用。4、再起锅烧适量油，油温六成热放入葱段、2个姜片、蒜片翻炒出香，加入洋葱、青椒、黄椒、红椒片翻炒匀称至熟。

5、倒入炒好的肉片，加入1勺酱、1勺生抽、1勺蚝油翻炒匀称入味，加入少许鸡精、食盐调味后翻炒匀称即可起锅。丸子：色香味俱全的一道鲜味小炒，好吃下饭、香味四溢，喜欢的朋侪们做来尝尝吧！下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给朋侪们，哈哈哈！。

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